これからのシーズンはさつまいもが美味しくなる季節ですね♪
しかし、この さつまいも 時にとても厄介な存在になります。
それは、「大量に頂いてしまった」そんな時です。
しかも畳み掛けるようにあちらからもこちらからもなんて経験を持たれる主婦の方も多いかと思います。
そこで今回は簡単なさつまいも料理に焦点を合わせて記事を書いていきます！
- レンチン焼き芋
- さつまいもご飯
- 大学芋
- さつまいもスティック
- スイートポテト
レンチン焼き芋
これはもう言わずもがなだと思いますが、一般家庭でさつまいもを貰っても
昔ながらの焼き芋はそうそう出来ませんよね；；；
仮に出来ても準備に片付けが手間過ぎて、BBQのついでに。くらいでしかやらないと思います。
そこで、最近の主流であるレンチン焼き芋をご紹介いたします。
↑こちらのページでは王道のやり方ですが、加熱時の出力や時間などを丁寧に説明してくださっています♪
見たところ「日本経済新聞」にも特集されていました！
今回私も家に大量のさつまいもがありましたので2回このレシピを見ながら作ったのですが、
1回目は自己流に近い形で大失敗。
2回目はそれなりのものが出来たんじゃないかと思います！
1回目の失敗の原因としては、
- キッチンタオルを濡らすときに絞ってしまい、水が少なかった
- サイズの小さい芋だったため、大きいものと同じ時間でやると固くなり過ぎる
と言うのが敗因でした。
皆さんはちゃんとクックパッド通り作って失敗のないようにしてくださいね♪
※なお、失敗したものもぎっとんが美味しくいただきました(笑)
さつまいもご飯
これは素晴らしく簡単そう！と言う事で早速レシピどおり作ってみました！
※相変わらず調味料は目分量。。。
、、っちょっと醤油を入れすぎた感はあるけど、見本とそこまで遜色なく完成しました！
味についてはさつまいもの甘さがガッツリ感じられて、和食が好きな人は好きなのかなって味でした。
個人的にはジャンクフードに慣れ過ぎたせいか、ちょっと塩気が足りず、甘過ぎて苦手でした。。
大学芋
こちらのレシピ、料理素人の私から見ても凄く簡単そうなんです！
水にさらして、レンジでチンして、水をふき取って油で揚げて、
合わせておいた調味料を火にかけて、煮立ったら揚げた芋を絡めて出来上がり。
これでさつまいもの消費量も爆増間違いなしです！
ただ、
- ゴマって意外と普段家にないんですよね、、
- 揚げ物も少しめんどくさかったり、、
この2点をクリアできる方は是非挑戦してみてください♪
さつまいもスティック
こちらは「Rakutenレシピ」からなのですが、先ほどの大学芋と作り方は似ていて、
スティック状にカットして、レンチンして、炒めて、砂糖・塩をまぶす
これだけです！
難易度が一気に下がりましたが、レビューを見ても高評価の嵐！！
これは絶対におすすめできるレシピです♪
スイートポテト
最後に強烈なやつが来ましたね・・・
美味しいんだけ、敬遠しがちなんですよねぇ、、、
材料から見ていこうか、、、あれ？
【マーガリン、砂糖、牛乳、塩、卵黄】意外と少ない！
手順は？
【ふかして、つぶして、調味料混ぜて、成形して、卵黄を塗って、焼く】
ん～、ちょっと手間だけど、これで手間がかかるとかいったら世の料理人に怒られるんだろうな(笑)
因みに豆知識として、、
さつまいもって英語で「Sweet potato」って知っていましたか？
おわりに
と、言うことで今回は「さつまいも」の簡単な調理方法と言うことでご紹介してきました。
個人的に一番推しは「さつまいもスティック」
次点で「さつまいもご飯」
ですね！
このさつまいもシーズンを簡単な調理方法で乗り切っていきましょう！
それでは今回はこの辺で♪
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