ガラムマサラって聞いたことありますか？
これはざっくり言うとカレーに用いられるスパイスの１種なのですが、今回はこのガラムマサラを使うことの効果や健康的な効能についてスピーチで語っていただけるようになるための内容をご紹介していきます。
ちょっとマニアックな話題ですので、スピーチのネタが尽きた。マニアックな話がしたい。という方にはおすすめのネタとなっています♪
- そもそもガラムマサラって？
- 健康にいいって本当？
- スピーチ原稿
ガラムマサラってなに？
そもそもこの記事で初めてその存在を知った。という方も少なくないと思いますので、簡単にガラムマサラの紹介をしていきます。
ガラムマサラとは主にインド料理（カレーに用いるのが有名）に使われるミックススパイス（複数のスパイスを調合したもの）です。
メーカーによって配合は異なりますが、
- シナモン
- クローブ
- ナツメッグ
- クミン
- コリアンダー
- カルダモン
- 胡椒
などが入っていることがあります。赤字は基本的な3種類になります。
（表現が曖昧なのは、メーカーによって配合がばらばらであるからです）
因みに我が家にあるガラムマサラ（S&B）には
- 胡椒
- コリアンダー
- 赤唐辛子
- カルダモン
- クミン
- クローブ
- シナモン
の順に原材料名が記載されていました。
何のために使うの？
これは私個人の使用方法であり本来の用途とは異なるかもしれませんが、筆者は
レトルトカレーの辛味＆風味をプラスするために食べる前にかけています
本来の用途も似たようなものですが、どこを見ても手作りカレーの隠し味的な表現しかなかったので間違えた使い方をしているかもしれませんが、レトルトカレーに使っても美味しくなるので問題ありません(笑)
私は割りと辛党で周りに引かれることも有るくらい辛いメニューを注文したりします。
そのため市販のレトルトカレーの辛口程度では満足できず、考えた結果ガラムマサラに辿り着いたのです。
その他の使用用途についても以下の記事で説明されていますので、興味の有る方は覗いてみてください！
健康にいいって本当？
これは私も調べていく内に知ったことなのですが、ガラムマサラが及ぼす効能は意外と多くありました。
小さな効能まで入れれば本当にいくつ有るのか。という感じでしたので、今回はメイン？の3つにピントを合わせてご紹介します。
※その他は以下にリンクを貼っていますので気になる方はそちらからどうぞ！
強い抗酸化作用で老化の防止に
ガラムマサラに含まれるスパイス（特にクローブ）には
- がん抑制
- 動脈硬化予防
- アンチエイジング対策
に効果が期待できる抗酸化物質というものが含まれます。
このアンチエイジングの効果で老化の予防はもちろん、がん予防などにも効果が有るとの事で今後はより一層積極的に摂取していこうと思います♪
消化を促進し、胃を健康に
ガラムマサラに含まれるスパイスの中には消化酵素を活性化させるクミンがあります。また、黒胡椒やクローブ、ナツメッグにも消化器を助ける効果がありますので、ガラムマサラは胃にとても良いスパイスと言えます。取り過ぎは当然よくありませんが、適量であれば漢方薬として処方されることも有りますので、その点からも胃に優しいスパイスと言えますね。
虫歯の予防にも効果が
これは主にナツメッグによる効果でナツメッグには口の中の細菌を死滅させる効果があり、虫歯対策や口臭予防に効果的です。
これだけ聞くと、じゃあナツメッグをそのまま食べようかな。。と思う方が出てくるかもしれませんが（いない）そこはカレー等に使って美味しく効果を実感しましょう(笑)
それではいよいよスピーチ原稿に移ります。
今回も大体1分程度にまとめておりますので、もう少し長く。という要望があればお問い合わせの方からお願いします♪
スピーチ原稿【音声付】
みなさん、おはようございます。
今日はガラムマサラというものについてお話させていただこうと思います。
聞きなれない方も多いかとは思いますが、これはカレー等に用いられるスパイスの名前で、ナツメッグやクミンなど様々なスパイスを配合したミックススパイスと言うものになります。
主な使い道としてはカレーを作った時の仕上げに加えたり、レトルトカレーに混ぜることで辛味やスパイスの風味を強くすることが出来ます。
このガラムマサラですが、実は健康的にも非常に優れています。
効能としては
強い抗酸化作用を持っており、がん予防や老化防止に役立ちます。
他にも消化器の働きを助け、胃を健康に保つことや口内細菌を殺し虫歯や口臭を予防してくれます。
さっと一手間を加えるだけで、本格的な風味を持つカレーになるだけでなく、このような効能を持つガラムマサラを是非1度使ってみてはいかがでしょうか？
以上です。
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